Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung yang jujur: pedas dari cabai rawit, gurih dari terasi bakar, dan wangi khas nasi yang digoreng di wajan panas. Selalu berhasil menyelamatkan malam.
Bahan
0 dari 8 bahan sudah siap · ketuk untuk menandai
Cara membuat
- Haluskan bumbu
Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar sampai kasar.
- Tumis
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, sisihkan ke pinggir wajan lalu buat telur orak-arik.
- Masukkan nasi
Masukkan nasi dingin, aduk cepat dengan api besar, beri kecap manis dan garam.
- Sajikan
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Sajikan dengan telur ceplok, kerupuk, dan irisan timun.
Tips
- Wajib pakai nasi dingin dari kemarin supaya butirnya kering dan tidak menggumpal.
- Masak dengan api besar dan sedikit-sedikit agar nasi berasap wangi, bukan lembek.
Mungkin kamu suka
MenantangRendang Daging Sapi
Dimasak pelan sampai santan kering dan bumbu meresap ke serat daging.
MudahTempe Goreng Bawang
Rendam air bawang putih dan ketumbar, goreng sampai kering dan renyah.
SedangRawon Daging Sapi
Kuah hitam pekat dari kluwek, harum serai dan daun jeruk, dengan daging empuk tanpa presto.
SedangSoto Ayam Lamongan
Kuah kuning bening dengan koya udang yang bikin gurihnya nempel di setiap suapan.