Mi Ayam Jamur
Mi ayam abang-abang bisa dibuat di rumah dengan hasil yang tidak kalah. Kuncinya di minyak ayam yang harum dan topping ayam kecap yang dimasak sampai meresap.
Bahan
0 dari 8 bahan sudah siap · ketuk untuk menandai
Cara membuat
- Tumis ayam
Tumis bawang putih dan jahe, masukkan ayam dan jamur. Bumbui kecap manis dan asin, masak sampai meresap.
- Buat minyak ayam
Panaskan kulit ayam dengan sedikit minyak sampai lemaknya keluar dan harum.
- Rebus mi
Rebus mi sampai matang, tiriskan, aduk dengan minyak ayam supaya tidak lengket.
- Sajikan
Tata mi di mangkuk, beri topping ayam jamur, sawi rebus, dan taburan daun bawang.
Tips
- Aduk mi dengan minyak ayam selagi panas agar bumbunya menempel merata.
- Sisihkan sebagian kaldu ayam untuk kuah bening pendamping di mangkuk terpisah.
Mungkin kamu suka
SedangBakso Kuah Sapi
Bakso kenyal dari daging segar, kuah kaldu tulang yang jernih dan gurih.
SedangRawon Daging Sapi
Kuah hitam pekat dari kluwek, harum serai dan daun jeruk, dengan daging empuk tanpa presto.
SedangSoto Ayam Lamongan
Kuah kuning bening dengan koya udang yang bikin gurihnya nempel di setiap suapan.
SedangOpor Ayam Kuning
Santan kental berbumbu kunyit yang wajib ada saat Lebaran, gurih dan harum.