Tempe Goreng Bawang
Lauk paling sederhana yang tidak pernah salah. Rahasia tempe goreng yang gurih ada di rendaman bumbu bawang putih dan ketumbar sebelum digoreng.
Bahan
0 dari 6 bahan sudah siap · ketuk untuk menandai
Cara membuat
- Buat air bumbu
Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, larutkan dengan air.
- Rendam tempe
Rendam irisan tempe dalam air bumbu selama 10 menit sampai meresap.
- Goreng
Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang sampai kuning keemasan dan kering.
- Sajikan
Tiriskan di atas tisu. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal atau cabai rawit.
Tips
- Iris tempe tipis merata supaya matangnya seragam dan renyah sampai ke tengah.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar tempe tidak menyerap minyak.
Mungkin kamu suka
MudahNasi Goreng Kampung
Nasi semalam, terasi bakar, dan telur ceplok berpinggir renyah.
MenantangRendang Daging Sapi
Dimasak pelan sampai santan kering dan bumbu meresap ke serat daging.
SedangRawon Daging Sapi
Kuah hitam pekat dari kluwek, harum serai dan daun jeruk, dengan daging empuk tanpa presto.
SedangSoto Ayam Lamongan
Kuah kuning bening dengan koya udang yang bikin gurihnya nempel di setiap suapan.