Es Cendol Santan
Es cendol adalah pelepas dahaga sore hari yang tak lekang waktu. Perpaduan cendol kenyal, santan gurih, dan sirup gula aren yang manis membuatnya selalu dicari saat panas.
Bahan
0 dari 7 bahan sudah siap · ketuk untuk menandai
Cara membuat
- Buat cendol
Masak tepung beras, sagu, dan air suji sampai kental, tekan lewat cetakan cendol ke air es.
- Masak santan
Rebus santan dengan daun pandan dan sedikit garam sambil diaduk agar tidak pecah, dinginkan.
- Buat sirup
Rebus gula aren dengan sedikit air sampai larut dan mengental, saring.
- Sajikan
Tata cendol, santan, dan sirup gula aren di gelas, tambahkan es serut.
Tips
- Tekan adonan cendol ke air es supaya langsung set dan bentuknya cantik.
- Beri sedikit garam pada santan agar rasa gurihnya seimbang dengan manis gula aren.
Mungkin kamu suka
SedangRawon Daging Sapi
Kuah hitam pekat dari kluwek, harum serai dan daun jeruk, dengan daging empuk tanpa presto.
SedangSoto Ayam Lamongan
Kuah kuning bening dengan koya udang yang bikin gurihnya nempel di setiap suapan.
SedangOpor Ayam Kuning
Santan kental berbumbu kunyit yang wajib ada saat Lebaran, gurih dan harum.
SedangBakso Kuah Sapi
Bakso kenyal dari daging segar, kuah kaldu tulang yang jernih dan gurih.